DescripciónEn nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas.Explica cómo diferenciar correctamente las especies y dedica un capítulo a cada planta, en los que aprenderemos a identificarlas visualmente gracias a los dibujos que las acompañan, así como dónde encontrarlas, cuál es su epoca de recolección, su uso culinario y las propiedades y nutrientes que aportan a nuestra dieta. Todo ello acompañado de recetas tan originales como deliciosas.Editorial: Alianza EditorialISBN: 9788411487924Idioma: CastellanoNúmero de páginas: 200Encuadernación: Tapa blandaFecha de lanzamiento: 10/10/2024Año de edición: 2024Plaza de edición: EsColección: Libros Singulares (LS)Alto: 20.0 cmAncho: 14.0 cmGrueso: 1.0 cmPeso: 262.0 gr
